Aliment de base de la cuisine sri lankaise, le riz figure généralement, sous une forme ou une autre, à tous les repas. Aussi ai-je voulu aller voir les rizières et surtout les hommes et femmes qui y travaillent. De très belles scènes de travailleurs. Il sont dans la boue de longues heures, quelque soit le temps. Leurs conditions de travail sont très difficiles.
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